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大連百佳福食品研發有限公司

遼寧雞蛋面手工油條1500元培訓

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  • 供應商: 大連百佳福食品研發有限公司
  • 品牌:大連百佳福
  • 價格: 1500.00元/套
  • 最小起訂量: 1 套
  • 地址: 大連市甘井子甘井子華南廣場中北大廈17-18室
詳細說明

油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統早點之一。人們一般與豆漿一起食用。它不僅價格低廉,而且香脆可口,老少皆

     大家知道,油條屬于高溫油炸食品,油溫達190℃,并且油是反復使用的,會造成油脂老化色澤變深,粘度變大,異味增加,油脂中所含的各種營養脂肪酸、各種維生素等成分,基本或全部被氧化破壞,所以油條不適合多吃。尤其注意恢復期病人和老年人不宜食油條,孕婦及兒童也不宜吃。

油條絕對是各地都必備的一種早點項目,油條是一種古老的面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。現在已經演變為全國不分地域的一種常見早餐種類。

      無礬大油條是創業初期理想的致富項目。在國內大小城市,鄉鎮的大街小巷,都可看見面食的生意火爆場景。   

油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統早點之一。

     學習雞蛋炸油條的做法,丹東手工油條學習到大連百佳福,百佳福手工油條關鍵點:

1)炸油條用高筋粉效果好,炸出的油條更脆;

2)油條中加入一個雞蛋油條更香酥好吃;

3)加入少量泡打粉油條發的更好,孔大;

4)和面的時候水要分次加入,反復揉面,這樣面的筋力被揉出,炸出的油條更脆;

5)和面的時候不要加糖,否則炸的時候很容易上色,表面顏色很深了里面還不熟;

6)炸油條的時候油溫一定要高,油條放進去馬上浮起來才好,這樣有條不僅好吃而且不會吸很多油吃起來不膩。

和面時在油條粉中添加12%的雞蛋,改善油條的質感和色澤,成品油條各項指標都優于傳統方法的制品,具有色澤金黃、外酥內軟、松泡膨大、柔韌有勁的特點。尤其是在配料中加入了一定量的雞蛋,營養價值也較普通油條有所提高。

     大連百佳福,一直堅持:盡力做好自己,從不評價同行。我們沒有什么獎牌獎旗,沒有什么國際大廚,中華大廚,我們教的小吃技術,也不需要什么所謂的國際大廚。本公司的每個師傅,每天都在不停的培訓學員,技術越來越熟悉精煉,經驗越來越老到豐富,足以教好每一位選擇百佳福來學習的廣大學員們。

    大連百佳福小吃培訓學校是集小吃培訓、美食開發、咨詢服務于一體的專業型培訓學校。目前已擁有百余種中華名小吃技術,口味獨特, 師資力量雄厚, 公司以“支持社會就業,促進行業發展”為教學宗旨,創世界品牌,樹百年企業為目標,以朋友為財富,雙羸為目的理念為核心,誠信合作為企業精神。以服務創造價值,品質贏得信賴,誠信鑄造品牌。讓每一位學員以微小的投資,以培訓的費用享受到加盟的服務,幫小本創業者打造未來、實現夢想,使每一位學員與我們共創雙贏!

公司始終秉承誠信、高效、合作、雙贏的經營理念,堅持以市場為導向,以強大的技術研發團隊為基礎,.特色優先,傲立食界,以專業成就精典。

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